Gnocchi cu sos de legume si pancetta

Toata savoarea si prospetimea verii intr-o farfurie Pentru mine pasta gnocchi este un reper gastronomic. Este foarte usor sa te bucuri de acest fel de pasta. Pentru ca nu prea gasesti sa o cumperi de la magazine sau prin restaurante, trebuie sa te intrebuintezi si sa o faci acasa. Pasta proaspata facuta in casa este superlativul pastelor, daca esti un iubitor de paste sau de macaroane, asa cum imi place mie sa-i alint pe italieni. Asadar, pentru acest fel luxuriant trebuie sa apelezi la cele mai bune ingrediente. Toata savoarea verii se asterne in farfuria ta. Ingrediente pentru sos: 1…

0 Comments

Gazpacho sau supa cruda si rece de legume

Modul in care folosim legumele este important pentru calitatea nutritiva rezultata. Modul ideal de consum este cel crud, nimic nu se compara cu legumele proaspat culese din gradina. Pentru a va convinge, va propun urmatoarea reteta: Gazpacho sau supa cruda si rece de legume De origine andaluza, reteta nu are granite sau un singur mod de preparare. Fiecare e liber sa o adapteze cum doreste. Complexitatea este minima iar timpul de pregatire este foarte mic. Am nevoie de urmatoarele: 1 ardei mare si gras/capia rosu2 castraveti1 fir de usturoi verde sau 2-3 catei de usturoi uscat2 cepe verzi sau o…

0 Comments

Supa crema de rosii

Atunci cand este sezonul rosiilor coapte de soare, merita sa te alinti cu un preparat de suflet. Mai intai imi pregatesc legumele, le spal si le portionez cum imi este mai usor. Ingrediente: 1 ceapa medie1 morcov de marime medie1 ardei gras rosu sau capia1 kg de rosii2-3 catei de usturoiPutin ulei de maslineCateva frunze de busuioc.Sare si piper dupa gust. Pasul 1 Toc ceapa, morcovul si ardeiul in cubulete mici. Usturoiul il zdrobesc si apoi il toc marunt. Intr-o oala cu apa fiarta inainte, scufund rosiile pret de 20-30 secunde, pentru a le decoji mai usor. Dupa ce am…

1 Comment
Quick navigation
×
×

Cart